Smått och gott

Antal portioner 4

Det behöver du

2 ägg

4 dl vetemjöl

5 dl vatten

½ tsk salt

1 tsk bakpulver

100 gr smält smör

Våfflor

Hur man

Blanda ihop mjöl, salt och bakpulver.

Tillsätt vattnet.

Vispa i äggen.

Blanda i det smälta smöret, spara lite till att smörja järnet vid första laggen.

Antal portioner Det beror på hur det serveras!

Det behöver du

500 gr kokta rödbetor

100 gr mandel

2 msk olivolja

1 vitlöksklyfta

60 riven parmesanost

Salt och peppar

Rödbetspesto

Hur man

Skala de kokta rödbetorna och dela dem i minde bitar.

Mixa dem med mandel, olja, vitlök och ost.

Smaka av med salt och peppar.

Smakar gott till ost(get), pasta, bröd eller grillat

Källa: Allers

Antal portioner 20-30 st

Det behöver du

2 dl salta cashewnötter eller jordnötter

2 dl vetemjöl

1½dl riven parmesanost

100 gr smör

Ostnötter

Hur man

Sätt ugnen på 200gr

Hacka nötterna grovt

Blanda mjöl, nötter och ost

Smula ner smöret och arbeta ihop till en deg. Rulla ut till längder och skär i bitar och lägg dem på en plåt.

Grädda i ca 10 minuter.

Servera ex. till glögg eller en god ost.

Källa: ICA:s reklamblad v 44

Antal portioner många

Det behöver du

300 gr skalade skockor som kokas mjuka i lättsaltat vatten, låt svalna.

1dl riven parmesanost

1 påse ruccolasallad

1dl solrosfrö

2 krossade vitlöksklyftor

1 dl kallpressad olivolja.

Pesto på jordärtskockor

Hur man

Blanda allt i matberedare utom oljan som tillsätts sist i en fin stråle.
Gott till bla till pasta och som tilltugg på kex mm.